23. pro 2012.

Svim mojim posjeteljima,pratiocima bloga, zelim

Sretne i blagoslovljene Bozicne praznike ,

te Sretnu i uspjesnu Novu 2013-tu godinu.

Sretni,zdravi i veseli bili od srca vam zeli 

Mirjana


3. pro 2012.

Keksici s brusnicama i pistacijama





Jednostavni keksici,obuceni u novo ruho......dodatak pistacija i brusnica cini ih nekako svecanim !!

tijesto


  • 250gr maslaca
  • 125gr secera u prahu
  • 1 vanilin secer
  • 300gr brasna
  • 70gr praska za puding (okus vanila)
  • 2 zlice soka od narance
  • 70gr brusnica
  • 50gr pistacija
  • secerna ocaklina

  • 100gr secera u prahu
  • limunov sok


  1.           Od brasna,secera,soka i maslaca, napraviti prhko tijesto.

  2. Dobiveno tijesto podijeliti na dva dijela.
    U jedan dio dodati sjeckane brusnice i pistacije,a drugi ostaviti prazan.

  3. Najprije razviti dio bez dodataka(prazan),na debljinu koja vama odgovara,zatim na papiru za pecenje razviti drugio dio tijesta sa dodacima(malo uzi nego prvi dio) i jednostavno ga pomocu papira prebaciti preko praznog tijesta i sve zajedno saviti u rolat.

  4. Dobiveni rolat zaviti u prozirnu foliju i ostaviti jedan sat u frizider.
    Ohladeno i stisnuto tijesto isjeci na snite(1cm debljine),sloziti na pleh i ispeci.

  5. Kekse peci na 160c oko 30 minuta,odnosno dok dobiju rumenu koricu odozdo.
    Pecene i ohladene isarati secernom ocaklinom ako zelite


  6. 100gr cecera u prahu + par kapi limunovog soka,sve izmijesati,da smjesa ne bude previse gusta i staviti u vrecicu za ukrasavanje,praviti linije ili kako zelite..samo ih umociti u ocaklinu ili ostaviti kakvi jesu.



  7. Ja sam dodala prasak za puding jer volim zutu boju u ovim keksima,medutim,prak za puding se moze zamijeniti brasnom

Kitnikez/Quince paste

     Cudan naziv ali ljubitelji Dunja zasigurno znaju o cemu je rijec! Prava delicija,posluzen sa mekom vrstom sira na tankom komadicu kre...