Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od veljača, 2015

Lazni sladoled

Fin je,sladak,zamrznut isto kao pravi,samo nema jaja u njemu sto meni vise odgovara jer nisam bas ljubitelj jaja,tako da ih izbjegnem gdje mogu.

Nije potrebno puno namirnica.nije potrebna ni masina za sladoled,zato,pripremite se za osvjezenje !!

Lazni sladoled (fake ice cream)
Potrebno je: 600ml slatkog vrhnja
395 ml zasladenog kondenzovanog mlijeka
vanila ekstrakt..najbolje je ako imate pravu vaniliju,pa da istruzete unutrasnjost mahune i stavite u sladoled.

Priprema:
U dublju zdjelu staviti sve namirnice i mixerom mutiti kratko vrijeme...dok ne vidite da se sve fino povezalo/kao lako umucen slag/. Istresti u plasticnu posudu zapremnine 1 litar,poklopiti i ostaviti preko noci u zamrzivacu.



Meni je dosta sladak ,pa sam napravila umak/sos od zamrznutih malina,tako da sam razblazila slatkocu sladoleda. **  Ako zelite cokoladni sladoled,dodati 3 ravne jusne zlice kakaa u prahu/dobrog kvaliteta/ + malo cokoladnih kapljica i imacete divnu poslasticu !!
Slatko kondenzovano mli…

Jakobove kapice na pireu od graska

Ne jedem ih svaki dan ali si priustimo s vremena na vrijeme..divne su,oboje ih volimo i zaista vrijedne su svaki $$

Jednostavna priprema,obroka u kojem sva cula uzivaju !!!

Jakobove kapice na pireu od graska sa umakom
 od crvene paprike ,vlasca i kapara..

mjere su od oka...


1 kg cistih jak.kapica 500gr graska, 1 zlicica soli 80 gr maslaca 100ml maslinovog ulja svjeze mljeveni biber po 1 zlicica suhih zacina(origano,mazuran,bosiljak,majcina dusica) 1 crvena paprika 2-3 zlice kapara malo vlasca
                       U jednu vrecicu od zamrivaca staviti ociscene i posusene jak.kapice,pa dodati navedene zacine.
dodati malo maslinovog ulja i zatvoriti vrecicu pa sve zajedno malo promijesiti rukama da se zacini izmijesaju sa jak.kapicama.

Pustiti 10-ak minuta da se marinira.

u meduvremenu skuhati grasak,nemojte ga prekuhati jer ce mu opna odpasti i pozutit ce..otprilike kada se sav podigne gore,vi probajte medu prstima da li se na pritisak lako zgnjeci...pazite da se ne opecete!!

Izaprati isp…

Keksici sa cokoladnim kapljicama

Ovi keksici su toliko jednostavni za napraviti.Okus im je predivan,posebno kada naidete na komadic cokolade koji vas dodatno razveseli.
Cesto ih pravim kod mene na poslu iz istog razloga,brzi,ukusni, izdasni !!


Keksici sa cokoladnim kapljicama 

1 salica smedeg secera
1 salica bijelog secera
2 + 1/2 salice brasna
1 zlicica praska za pecivo
2 vanilin secera
2 jaja
1 salica otopoljenog maslaca
1 salica cokoladnih kapiljica


salica=250ml

           Maslac i secer izmijesati sto mozete vise,dodati jaja pa jos mutiti da se povezu namirnice,dodati brasno s praskom za pecivo i cokoladne kapiljice,te drvenom kuhacom izmijesati.
Praviti kuglice,odnosno zahvatite jusnom zlicom tijesta i oblikijete kuglu,staviti na lim koji malo premazete masnocom i pobrasnite ili stavite papir za pecenje.

Ja stavim 12 kuglica na lim..dobijem 24 ili 26 kuglica,zavisno koliko tijesta zahvatite sa zlicom.

Peci u predhodno zagrijanoj rerni na 200c oko 20-25 minuta.




***Ovo tijesto je pogodno za zamrzavanje.
ako zelite da…

Tart sa lukom,sirom i paradajzom

TART SA LUKOM I SIROM I PARADAJZOM
            Tijesto  
265gr brasna  
125gr maslaca(hladnog)  
60ml hladne vode ili 3 zlice kiselog vrhnja
Nadjev
 3-5 velikih glavica luka(zavisi koliko volite luk) 3 zlice maslinovog ulja  
4 paradajza(roma)(moze i obicni ,izrezati na fete,kriske)  100gr sira(kravlji,ovcji,kozji) listovi bosiljka !!
Tijesto izraditi da bude fino elasticno i 
pustiti na hladno mijesto da odmori, 10 minuta.
Paradajz prepoloviti, poslagati na lim za pecenje, pa rasjecenu str.staviti gore, posoliti, malo staviti bibera,origana, poskropiti sa uljem i staviti peci, dok se luk dinsta.

Ocistiti luk, isjeci sto tanje na “rebarca”
(prepoloviti glavicu luka, pa sjeci sto sitnije)
Prziti na ulju do zlatno-smede boje.
dodati1 zlicu smedeg secera i jos prziti oko 5 minuta, da se luk karamelizuje !

Ohladiti luk i paradajz, koji treba da omekani, ne smije se potpuno ispeci !! Tijesto raviti u promjeru 32cm, stvaiti na lim za pecenje, rasporediti luk, koji jos malo zacinimo(sol, biber),pa …