Preskoči na glavni sadržaj

Torta od mrkve

Ukusna,socna,omiljena za Uskrsne blagdane!!
Nije vam potrebno puno  da bi uzivali u predivnom okusu ove torte!








Potrebno je :
*mokri sastojci
5 jaja,
300g secera,bijelog
80g smedjeg secera
280ml ulja
1 zlicica vanila extrakta
narendana korica limuna
400g sitno narendane mrkve
+
*suhi sastojci
380g brasna
1+1/2 zlicica praska za pecivo
1 zlicica sode bikarbone
1 zlicica cimeta
1/2 zlicice soli,djumbira,morskog(muskatnog) orascica,karanfilica
120g kokosa
120g suhih brusnica

FIL

750g filadelfija krem sira
150g vrhnja za slag
300g secera u prahu
1-2 zlice limunovog soka

     Pripremiti 2 kalupa,(24cm),obloziti papirom za pecenje.
Zatim u 2 posude rasporediti suhe i mokre sastojke.
Mutiti mokre sastojke da se jaja razbiju i povezu sa ostalim namirnicama,zatim sipati u suhe sastojke i sve rucno izmijesati.

Smjesu podijeliti na 2 pripremljena kalupa za tortu.

Staviti peci u predhodno zagrijanu rernu na 200C oko 45 minuta,odnosno dok cackalica ne ostane suha kada se izvadi iz tijesta.

Pecene biskvite ohladiti,presjeci na pola i filovati.

Za Fil,dobro umutiti krem sir,vrhnje,secer u prahu i limunov sok.



Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Slavonski kolaci

Slavonija,zemlja bogata i plodna,puna lijepih obicaja koje i do danas odrzavaju mlade generacije.

Otisla sam davno iz rodnog mijesta.
Ostalo je jos malo mladeg narastaja koje eto nekako odrzava dio kulturne bastine Slavonije.,no nisu sva mijesta izmumrla.

U gradovima,kao sto je Sl. Brod,Dakovo,Sl.Pozega,Babina Greda..mozete vidjeti puno toga,a najljepse je kada su svadbe,tada se jede,pije i veseli...

Zasto ovo pisem,pa eto ,proslu sam nedjelju pekla/pravila kolace,one moje,slavonske,koji se inace peku za sve nase obicaje,poput krstena,zaruka,vjencanja...

Nisam uspjela sve pojedinacno da slikam,ali nije vazno,bice jos prilika jer ovo je samo jedna mrvica koliko njih ima :)!!

Ruzine kocke




Stanglice od oraha
(by Vera Svoboda)






2 bjelanjka
250gr secera u prahu
250-300gr mljevenih oraha
(ako su krupnije mljeveni orasi treba najmanje 300gr )
limunov sok

Mixerom tucite bjelanjke u cvrst snijeg,dodajte seceri limunov sok.
mijesajte dalje mixerom dok smjesa ne postane cvrstai sjajno bijela.

 Or…

Prhki kolacici

Slatkis koji je podjednako ukusan u svakom obliku .Da li ga pravili kao roscice ili kuglice sa cokoladnim nadjevom,ukusni i dekorativni!!







Prhki kolaci

1,1/2 salice brasna
1/3 salice secera u prahu
150g maslaca
1 zumance
2 vanillin secera
oko 2 zlice hladne vode

..od navedenih namirnica napraviti prhko tijesto pomocu kuhinjskog pomagala ili rucno...hladan maslac izmrviti sa secerom i brasnom dok se ne naprave mrvice,zatim napraviti prhko tijesto,koje mozete umotati u prozirnu foliju i pustiti da odmori 20-ak minuta na hladnom mijestu.

Ja sam odmah kidala komadice tijesta i u sredinu stavljala cokoladne bombone,lijepo ih zatim rukama oblikovala u loptice.
Od istog tijesta sam napravila i vanilice/roscice,samo sam njih ,kada su se ispekli,prosarala secernom glazurom u koju sam dodala kap roza boje
Kolacice poslagati na plea i peace u predhodno zagrijanoj rerun na 180C oko 25 minuta ili dok ne dobiju po krajevima zlatno-zutu boju !!

salica =250ml

Margareta pita

Sjecanje na jedno divno bezbrizno djetinjstvo.Mozda nije bilo tako mojim roditeljima ali meni kao djetetu je bilo divno. Sjecanje me odvelo na ovaj recept koji slucajno nadoh na ovoj stranici i pozurih da napravim jer kolac je to i ne bilo kakav,fin kremast sa premazom od pekmeza koji mu daje predivan okus......


                 Margareta pita Kore            400 gr brašna           170gr masti (ili 20 dag maslaca)            80 gr  šećera            1/2 praška za pecivo            1 jaje            5 žlica mlijeka

Krema I
           2 jaja            3 žlice šećea            3 žlice brašna            4 dcl mlijeka            25 dkg margarina            10 dkg šećera u prahu      …