25. srp 2017.

Kuglof sa okusom limuna

       Sezona je citrusa pa je uobicajeno da ima i slastica sa tim divnim okusima!!




Kuglof sa okusom  limuna

Potrebno je :
300gr maslaca
500gr secera
5 jaja
373gr brasna
5gr prasaka za pecivo
235 ml mlijeka
2 limuna
(rendana korica i sok od 1 limuna idu u tijesto
preostali limunov sok korisyim za glazuru)

Maslac mora biti sobne temperature,znaci mekan ali ne otopljen.
U zdjelu dodati omeksali maslac i secer,zajedno sa rendanom koricom od 2 limuna...dobro umutiti.
smanjiti brzinu mucenja i dodavati jedno po jedno jaje.
Brasno prosijati sa praskom za pecivo i dodavati naizmjenicno u smjesu jaja,secera i maslaca.
Dodavati  i rucno mijesati kuhacom,pola brasna,pola mlijeka,limunov sok,dok se sve ne utrosi.

Kalup za kuglof namazati masnocom i pobrasniti ili staviti kokos i uraditi isto kao sa brasnom..okrenuti kalup da se kokos polijepi za stjenke kalupa.


Sasuti smjesu u kalup i peci na 180-200C oko 40 minuta.


Ohladiti i preliti secernom glazurom:ostatak limunovog soka pomijesati sa secerom u prahu,da se dobije gusta glazura,preliti kuglof i sacekati jos koji minut da se glazura osusi ...servirati.

**secer u prahu najprije staviti u posudu pa dodavati kap po kap limunovog soka,tako cete najlase doci do zeljene gustoce glazure!

Nema komentara:

Objavi komentar